giovedì 27 maggio 2010

Percorso fieno

PERCORSO FIENO
Periodo consigliato: tutto l'anno

Accoglienza e presentazione della giornata

  • Dall'erba fresca ...al fieno
  1. i tipi di erba (conoscenza diretta) e i tempi del raccolto
  2. i macchinari impiegati per lo sfalcio, l'essicazione, il raccolto; i sistemi di stoccaggio e conservazione (visita ai magazzini e visione di filmati)
  3. il lavoro nei campi per la fienagione svolto nei tempi passati : gli strumenti esposti nell'aula rimandano tradizioni, valori e testimonianze



  • Erba fresca e fieno nutrimento degli animali erbivori della fattoria : visita alla stalla dei bovini
  • Attivita' di percezione di tutto il corpo a contatto con un'enorme quantità di erba da poco falciata/fieno per sperimentare, giocando, schemi motori e posturali e ricevere sensazioni diverse: camminare, affondare, sprofondare, saltare, tuffarsi, arrampicarsi, scivolare, strisciare, rotolarsi, capovolgersi, sommergersi, coprirsi, nascondersi e riemergere, lanciare, afferrare o travasare (variando le capienze).....

tutto questo:

-perche' le esperienze fisiche, motorie, cinestesiche sono legate all'agire nello spazio e nel tempo, categorie su cui si fondano gli apprendimenti

-perche' evoca impressioni vive e suscita particolari emozioni .....da provare!




Pranzo : al sacco in uno spazio strutturato coperto, o libero all'aperto

  • Narrazione e animazione
  • Intrattenimento, giochi sul prato d'erba e giochi con l'erba (a seconda del periodo)
  • Incontro con gli altri animali erbivori della fattoria per conoscere le loro abitudini e le loro caratteristiche: cavalli, asina, capre, pecora, conigli
  • Laboratorio: realizzazione di semplici composizioni con colla, cartoncino, fili d'erba e fiori freschi o essicati (quadretti, segnalibri,..)

Breve passeggiata in campagna, sul calesse trainato da un cavallo, per osservare la natura e i suoi mutamenti nel corso delle stagioni.


Momento del saluto

OBIETTIVI DIDATTICI
Portare gli utenti:
- a riconoscere i prati stabili e a scoprire i processi della fienagione
- a comprendere l' importanza del raccolto nell'economia contadina di oggi, ma in special modo nel passato
- ad osservare e confrontare oggetti o persone di oggi con quelle del passato e a cogliere la trasformazione degli ambienti connessa al trascorrere del tempo
- ad avvicinarsi agli animali per conoscere le varieta' di forme e di comportamenti, in particolare il funzionamento dei ruminanti
- a cogliere la ciclicità del tempo, osservando i cambiamenti del territorio nelle diverse stagioni
- a ricevere sensazioni propriocettive sperimentando con tutto il proprio corpo il maggior numero possibile di movimenti

Modalità: Lezioni frontali in aula didattica e all'aperto; esperienze pratiche individuali. Utilizzo di materiale didattico e attrezzi artigianali; proiezione di slide animate, video, foto...

venerdì 14 maggio 2010

Percorso grano

PERCORSO GRANO
Periodo consigliato: tutto l'anno

Accoglienza e presentazione della giornata


  • Il grano e la sua coltivazione
  • Le fasi del lavoro dall'aratura della terra alla macina del grano:
    - conoscenza diretta dei macchinari utilizzati e visione di filmati
    - confronto con gli arnesi e attrezzi del passato esposti nell'aula
    - simulazione del lavoro svolto nei campi
  • Laboratorio:
  1. - distribuzione del grano, macina e produzione di farina impiegando diversi strumenti (macinino, frullatore)
  2. - attività di manipolazione con farina, acqua e lievito per impastare panini, biscotti...

Pranzo: al sacco in uno spazio strutturato coperto, o libero all'aperto

  • Conoscenza dei vari prodotti derivati dalla farina
  • Narrazioni e Testimonianze, presentazione di quadri d'autore a tema
  • Attività ludica, Animazione e Intrattenimento
  • Attivita' di percezione di tutto il corpo a contatto con un'enorme quantita' di paglia per sperimentare, giocando, schemi motori e posturali e ricevere sensazioni diverse: camminare, affondare, sprofondare, saltare, tuffarsi, arrampicarsi, scivolare, strisciare, rotolarsi, capovolgersi, sommergersi, coprirsi, nascondersi e riemergere, lanciare, afferrare o travasare (variando le capienze)......

tutto questo :

- perche' sulle esperienze fisiche, motorie, cinestesiche sono legate all'agire nello spazio e nel tempo, categorie su cui si fondano gli apprendimenti

- perche' evoca impressioni vive e suscita particolari emozioni .....da provare!

  • Animazione e incontro con gli animali della fattoria per conoscere le loro abitudini e le loro caratteristiche
  • Laboratorio: con la paglia, realizzazione di un semplice manufatto (bambolina) o composizione artistica (quadro)


Breve passeggiata in campagna, sul calesse trainato da un cavallo, per osservare la natura e i suoi mutamenti nel corso delle stagioni.


Momento del saluto

OBIETTIVI DIDATTICI
Portare gli utenti:
- a scoprire le fasi della coltivazione del grano
- alla conoscenza delle trasformazioni in ambito alimentare
- a conoscere la farina di grano, le sue caratteristiche ed i prodotti da essa derivati per educare ad una corretta alimentazione
- a confrontare l' importanza del grano nell'economia contadina di oggi, ma in special modo nel passato
- ad avvicinarsi agli animali per conoscere le varieta' di forme e di comportamenti

- a cogliere la ciclicità del tempo, osservando i cambiamenti del territorio nelle diverse stagioni

- a ricevere sensazioni propriocettive sperimentando con tutto il proprio corpo il maggior numero possibile di movimenti

Modalità:
Lezioni frontali in aula didattica e all'aperto; esperienze pratiche individuali.
Utilizzo di materiale didattico e attrezzi artigianali; proiezione di slide animate, video, foto...

Percorso "C'era una volta"

PERCORSO "C'ERA UNA VOLTA..."
Periodo consigliato: tutto l'anno

Accoglienza e presentazione della giornata

  • Cenni storici sull'evoluzione della fattoria
  • Conosciamo la civiltà contadina del tempo passato osservando gli attrezzi agricoli, gli strumenti della casa e della scuola
  • Narrazione, Testimonianze di eventi caratterizzanti la storia locale; Tradizioni
  • Laboratorio dei giochi di una volta: esperienza pratica individuale e di gruppo


Pranzo: al sacco in uno spazio strutturato coperto o libero all'aperto

  • Incontro con gli animali della fattoria per conoscere le loro abitudini e le loro caratteristiche
  • Attività ludica, Animazione musicale e Intrattenimento (travestimenti, gags...)
Breve passeggiata in campagna, sul calesse trainato da un cavallo, per osservare la natura e i suoi mutamenti nel corso delle stagioni

Momento del saluto

OBIETTIVI DIDATTICI
Portare gli utenti:
- a ricordare caratteristiche di alcuni quadri di civilta'
- a conoscere la storia locale, la civilta' contadina nel dopoguerra
- a valorizzare le tradizioni del mondo agricolo
- a osservare e confrontare oggetti o persone di oggi con quelle del passato e a cogliere la trasformazione degli ambienti connessa al trascorrere del tempo
-a leggere ed interpretare le testimonianze del passato presenti sul territorio
- ad avvicinarsi agli animali della fattoria ed apprendere le loro abitudini
- a cogliere la ciclicità del tempo, osservando i cambiamenti del territorio nelle diverse stagioni

Modalità:
Lezioni frontali in aula didattica e all'aperto; esperienze pratiche individuali.
Utilizzo di materiale didattico e attrezzi artigianali; proiezione di slide animate, video, foto...

martedì 11 maggio 2010

Percorso Lana

PERCORSO LANA
Periodo consigliato: tutto l'anno

Accoglienza e presentazione della giornata


  • conosciamo la pecora Dolly, le sue caratteristiche e le sue abitudini

  • visione di un filmato sulla tosatura di Dolly

  • la cardatura e filatura della lana: visione di filmati e fotografie

  • esperienza pratica:
  1. il lavaggio della lana

  2. la lana grezza e quella cardata

  3. la tintura delle fibre con colori naturali
  • Laboratorio 1a: realizzazione di un semplice intreccio con il telaio a mano (dato l'ordito di pochi fili di lana, si intreccia la trama con apposito ago non appuntito)

  • Laboratorio 1b: uso dei ferri da maglia per la realizzazione di un semplice manufatto

Pranzo: al sacco in uno spazio strutturato coperto o libero all'aperto

  • Laboratorio 2a: con un semplice gomitolo si producono simpatici pon pon

  • Laboratorio 2b: con fili di lana di diverso colore, lana grezza e colla si compongono "quadri artistici"

  • Incontro con gli altri animali della fattoria per conoscere le loro abitudini e le loro caratteristiche

  • Narrazioni e Testimonianze

  • Attività ludica, Animazione musicale e Intrattenimento (travestimenti, gags)

Breve passeggiata in campagna, sul calesse trainato da un cavallo, per osservare la natura e i suoi mutamenti nel corso delle stagioni.


Momento del saluto

OBIETTIVI DIDATTICI
Portare gli utenti:
- a conoscere varieta' di forme e comportamenti negli animali
- a sperimentare attività artigianali
- a confrontare le tecnologie odierne e passate applicate nella lavorazione della lana
- a conoscere le tradizioni e le usanze della civiltà contadina rispetto all'allevamento della pecora e alla produzione della lana
- a cogliere la ciclicità del tempo, osservando i cambiamenti del territorio nelle diverse stagioni

Modalità:
Lezioni frontali in aula didattica e all'aperto; esperienze pratiche individuali. Utilizzo di materiale didattico e attrezzi artigianali; proiezione di slide animate, video, foto...

Percorso "L'agricoltura di oggi"

PERCORSO "L'AGRICOLTURA DI OGGI"
Periodo consigliato: tutto l'anno

Accoglienza e presentazione della giornata

  • Visita agli spazi della cascina per apprenderne le loro funzioni: stalle, magazzini, fienili, concimaia, silos di stoccaggio,...
  • Conoscenza diretta dei macchinari e del loro utilizzo nelle diverse attività svolte nell'azienda agricola odierna
  • Confronto con il lavoro svolto nei campi nel tempo passato (arnesi esposti nell'aula)
  • Gestione dell'allevamento: preparazione del nutrimento giornaliero per le vacche da latte e visita alla stalla


Pranzo: al sacco in uno spazio strutturato coperto o libero all'aperto

  • Incontro con gli altri animali della fattoria per conoscere le loro abitudini e le loro caratteristiche
  • Narrazioni e Testimonianze
  • Attività ludica, Animazione musicale e Intrattenimento (travestimenti, gags)

Breve passeggiata in campagna, sul calesse trainato da un cavallo, per osservare la natura e i suoi mutamenti nel corso delle stagioni.


Momento del saluto

OBIETTIVI DIDATTICI
Portare gli utenti:

- a conoscere la cascina e le funzioni dei suoi spazi

- a conoscere il lavoro dell'agricoltore e dell'allevatore

- a valorizzare le tradizioni del mondo agricolo

- a realizzare semplici confronti tra l’economia contadina di oggi e del passato, tra l'industria e l'agricoltura

- a scoprire le relazioni dell'uomo con l'ambiente: comprendere le sue attivita' come parte di esso e la sua fruizione-tutela

- ad avvicinarsi agli animali della fattoria ed apprendere le loro abitudini

- a cogliere la ciclicità del tempo, osservando i cambiamenti del territorio nelle diverse stagioni

Modalità:
Lezioni frontali in aula didattica e all'aperto; esperienze pratiche individuali.
Utilizzo di materiale didattico e attrezzi artigianali; proiezione di slide animate, video, foto...

Percorso "I prodotti freschi della fattoria"

PERCORSO "I PRODOTTI FRESCHI DELLA FATTORIA"
Periodo consigliato: primaverile e autunnale

Accoglienza e Presentazione della giornata

  • Visita all'orto, osservazione delle coltivazioni e della loro crescita rispetto allo scorrere delle stagioni, studio (diretto, con simulazione o con filmati) delle attività necessarie alla buona conduzione di un orto
  • La stagionalita' dei frutti
  • Le varie parti commestibili degli ortaggi e il loro apporto nutritivo
  • Laboratorio:
    -alla ricerca degli animali amici e nemici dell'orto e studio dei piccoli animali catturati rimuovendo le zolle di terreno
  • Studio del terreno: esperimento sugli strati di composizione della terra
  • Riflessioni ed analisi dei prodotti freschi della fattoria

Pranzo: al sacco in uno spazio strutturato coperto, o libero all'aperto

  • Narrazioni e Testimonianze
  • Attività ludica, Animazione e Intrattenimento
  • Incontro con gli animali della fattoria per conoscere le loro abitudini e le loro caratteristiche
  • Laboratorio 1: attività pratica individuale della semina
  • Laboratorio 2: attivita' pittorica con gli ortaggi (stampa con tempera; i colori naturali)
  • Laboratorio 3: realizzazione di pupazzi di verdura e di erba

Breve passeggiata in campagna, sul calesse trainato da un cavallo, per osservare la natura e i suoi mutamenti nel corso delle stagioni

Momento del saluto

OBIETTIVI DIDATTICI

Portare gli utenti:

- a conoscere varieta' di forme e trasformazioni nelle piante

- a cogliere la ciclicità delle stagioni osservando i cambiamenti della natura

- a comprendere la diversità tra i prodotti freschi della fattoria e quelli freschi offerti dal mercato

- ad educare ad una corretta alimentazione

- alla conoscenza delle trasformazioni in ambito alimentare

- a conoscere gli elementi nutrizionali delle verdure e della frutta

- a comprendere il lavoro necessario per la conduzione di un orto

- a scoprire le relazioni dell'uomo con l'ambiente per comprendere le sue attivita' come parte di esso e la sua fruizione-tutela

- ad avvicinarsi agli animali della fattoria ed apprendere le loro abitudini

Modalità:Lezioni frontali in aula didattica e all'aperto; esperienze pratiche individuali.
Utilizzo di materiale didattico e attrezzi artigianali; proiezione di slide animate, video, foto...

Prenotazione e costi

TARGET:
asilo nido, spazi gioco, scuola dell'infanzia, primaria, di secondo grado inferiore, famiglie e gruppi (cooperative, centri di aggregazione, associazioni...)

Prenotazione: obbligatoria

COSTI per ciascun utente:
- € 6 per la mattinata
- € 9 per l'intera giornata

(gratuità per gli accompagnatori di scolaresche)

CAPACITA' D'ACCOGLIENZA: fino a 80 utenti ; si formeranno dei gruppi che svolgeranno le attività concordate a rotazione

OPZIONE PACCHETTO TRE GIORNATE: riduzione della quota da concordare alla prenotazione

POSSIBILITA' DI RICEVERE COPIA DELLE RIPRESE DI FILMATI REGISTRATI DURANTE LO SVOLGIMENTO DELLA GIORNATA IN FATTORIA.

IL PRANZO:
- Struttura predisposta per il ristoro all'aperto.
Massimo 30 persone.
- Luogo coperto adibito alla ristorazione. Capienza 80 persone.

lunedì 10 maggio 2010

Percorso Mais

PERCORSO MAIS
Periodo consigliato: tutto l'anno

Accoglienza e presentazione della giornata

  • La coltivazione del mais: gestione economica aziendale
  • Le fasi del lavoro dall'aratura della terra ai sistemi di stoccaggio e conservazione del mais: conoscenza diretta dei macchinari utilizzati e dei prodotti ottenuti, visione di filmati
  • Confronto con gli arnesi o attrezzi del passato esposti nell'aula simulazione del lavoro svolto nei campi

  • Laboratorio:
  1. -distribuzione delle pannocchie con bratee, sgranatura a mano: con le dita, con la grata
  2. -distribuzione del grano, macina e produzione di farina impiegando diversi strumenti: macinino, frullatore,..
  • Conoscenza dei vari prodotti derivati dal mais; con farina, acqua e sale si cucina la polenta; si preparano i pop corn

Pranzo: al sacco in uno spazio strutturato coperto, o libero all'aperto

  • Narrazioni e Testimonianze, presentazione di quadri d'autore a tema
  • Attività ludica, Animazione e Intrattenimento
  • Attivita' di percezione di tutto il corpo a contatto con un'enorme quantita' di mais per sperimentare, giocando, schemi motori e posturali e ricevere sensazioni diverse: camminare, affondare, sprofondare, saltare, tuffarsi, arrampicarsi, scivolare, strisciare, rotolarsi, capovolgersi, sommergersi, coprirsi, nascondersi e riemergere, lanciare, afferrare o travasare (variando le capienze)......
    tutto questo :
    - perche' sulle esperienze fisiche, motorie, cinestesiche sono legate all'agire nello spazio e nel tempo, categorie su cui si fondano gli apprendimenti
    - perche' evoca impressioni vive e suscita particolari emozioni .....da provare!
  • Animazione e incontro con gli animali della fattoria per conoscere le loro abitudini e le loro caratteristiche
  • Laboratorio 1: utilizzo delle bratee per realizzare semplici intrecci, oppure per costruire arcaiche bamboline
  • Laboratorio 2: realizzazione di un piccolo lavoretto con un materiale derivato dal mais

Breve passeggiata in campagna, sul calesse trainato da un cavallo, per osservare la natura e i suoi mutamenti nel corso delle stagioni


Momento del saluto

OBIETTIVI DIDATTICI
Portare gli utenti:

- a scoprire le fasi della coltivazione del mais

- alla conoscenza delle trasformazioni in ambito alimentare: dalla farina alla polenta, dai chicchi ai pop corn

- a conoscere la farina di mais, le sue caratteristiche ed i prodotti da essa derivati per educare ad una corretta alimentazionescoprire semplici tecnologie applicate per la produzione del latte e per la trasformazione dei prodotti

- a conoscere l' importanza del mais nell'economia contadina di oggi, ma in special modo nel passato

- a valorizzare la tradizione contadina e i suoi prodotti tipici

- ad avvicinarsi agli animali della fattoria ed apprendere le loro abitudini

- a cogliere la ciclicità del tempo, osservando i cambiamenti del territorio nelle diverse stagioni

- a ricevere sensazioni propriocettive sperimentando con tutto il proprio corpo il maggior numero possibile di movimenti

Modalità:
Lezioni frontali in aula didattica e all'aperto; esperienze pratiche individuali.
Utilizzo di materiale didattico e attrezzi artigianali; proiezione di slide animate, video, foto...